Cao Bằng là điểm đến nổi danh ở vùng Đông Bắc với thiên nhiên tươi đẹp, núi non hùng vĩ và lối ẩm thực đặc sắc. Vậy cảnh đẹp Cao Bằng có gì mà thu hút đông đảo du khách đến vậy. Cùng Vietnam24hr.com tìm hiểu ngay nhé.
Cảnh đẹp Cao Bằng có gì hút khách?
Cao Bằng là tỉnh địa đầu tổ quốc thuộc vùng Đông Bắc nước ta. Đây là vùng có địa hình bị chia cắt bởi hệ thống sông, suối khá dày đặc, núi đồi trùng điệp và các thung lũng sâu,… Núi rừng chiếm hơn 90% diện tích toàn tỉnh. Cao Bằng được thiên nhiên ưu ái ban tặng núi non hùng vĩ, thiên nhiên hữu tình làm say đắm lòng người.
Cao Bằng cũng là vùng đất có bề dày lịch sử với hệ thống di tích lịch sử cách mạng phong phú. Non nước Cao Bằng đậm đà bản sắc với các làn điệu dân ca, phong tục tập quán, lễ hội văn hoá và làng nghề truyền thống của người dân bản địa. Con người Cao Bằng thật thà, mến khách như thiết tha mời gọi du khách đến với nơi đây.
2. Nên tham quan cảnh đẹp Cao Bằng vào thời điểm nào?
Khí hậu Cao Bằng chia làm 2 mùa rõ rệt. Mùa mưa kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9 và mùa khô kéo dài từ tháng 10 đến tháng 3 năm sau. Mỗi mùa, Cao Bằng lại mang một vẻ đẹp riêng, mùa nào cũng đẹp.
Nhưng thời gian đẹp nhất để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của Cao Bằng là tháng 8 – 9. Lúc này không khí mát mẻ, thời tiết ít mưa rất thuận lợi để bạn di chuyển và tham quan những tuyệt cảnh của thiên nhiên Cao Bằng. Các thác nước lúc này đầy tràn là cơ hội để bạn chiêm ngưỡng cảnh quan hùng vĩ vô cùng mãn nhãn.
Vào tháng 11 và tháng 12, hoa tam giác mạch và hoa dã qùy phủ kín núi rừng tạo nên một bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp. Vào cuối xuân đầu hạ, thời tiết không quá lạnh cũng chưa nắng nóng. Du lịch Cao Bằng thời điểm này bạn sẽ được tận mắt chứng kiến những rừng mơ, rừng mận sai trĩu cành. Bạn cũng có thể đi “săn băng tuyết” Cao Bằng vào mùa đông. Ở phía rừng Phia Bắc khi nhiệt độ hạ thấp thường xuyên xảy ra hiện tượng này.
Cảnh đẹp Cao Bằng: Những điểm đến đẹp đến ngỡ ngàng
1. Di tích Quốc gia đặc biệt Pác Bó
Pác Bó là khu di tích lịch sử cách mạng quốc gia – đặc biệt của nước ra. Khi di tích thuộc bản Pác Bó, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng, cách trung tâm TP. Cao Bằng 52 km và là điểm đầu (km 0) của đường Hồ Chí Minh. Đây là nơi lãnh tụ Nguyễn Ái Quốc đã chọn làm nơi ở và hoạt động cách mạng sau 30 năm bôn ba tìm đường cứu nước.
Tại đây, Bác đã mở các lớp huấn luyện về chính trị và quân sự cho các cán bộ cách mạng tỉnh Cao Bằng; dịch cuốn Lịch sử Đảng Cộng sản Liên Xô ra tiếng Việt; soạn thảo và xuất bản các tài liệu cách mạng…Khu di tích bao gồm: nhà tưởng niệm Bác Hồ; hang Cốc Pó; hang Lũng Lạn hang Ngườm Vài; suối Lê-nin; bàn đá nơi Bác Hồ làm việc; nền nhà ông Lý Quốc Súng; nền nhà ông La Thành…
2. Thác Bản Giốc
Thác Bản Giốc là nhóm thác nước nằm trên dòng sông Quây Sơn, tại biên giới giữa Việt Nam và Trung Quốc. Đây nổi tiếng là một trong những thác nước tự nhiên lớn nhất Đông Nam Á. Từ độ cao hơn 60m với tầng dốc dài nhất 30m, những khối nước lớn đổ xuống qua nhiều tầng đá, cuồn cuộn tuôn chảy giữa sắc xanh núi rừng vừa hùng vĩ, vừa thơ mộng hiền hòa.
Tháng 9 – 10 là thời gian lý tưởng nhất để khám phá thác Bản Giốc. Dòng nước chứa chan tuôn chảy tung bọt trắng xóa. Nếu may mắn, du khách có thể được chiêm ngưỡng cầu vồng rực rỡ do những ánh nắng chiếu vào những giọt nước li ti trên mặt thác. Đến đây, bạn có thể thong dong ngắm cảnh trên những chiếc bè mộc mạc hay trải nghiệm chèo thuyền kayak trên dòng Quây Sơn.
3. Chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc
Chùa Phật tích Trúc Lâm Bản Giốc là ngôi chùa đầu tiên được xây dựng tại miền biên cương phía Đông Bắc nước ta. Ngôi chùa này được xây dựng trên diện tích 3ha theo lối kiến trúc thuần Việt. Toàn bộ khuôn viên có hạng mục như: Cổng tam quan, lầu chuông, lầu trống, bia đá và tam bảo, nhà thờ Tổ, nhà thờ Mẫu và đặc biệt nhất là đền thờ Chủ tịch Hồ Chí Minh, Đại tướng Võ Nguyên Giáp và các anh hùng dân tộc khác.
Chùa Phật tích Trúc Lâm Bản Giốc nằm trên ngọn núi Phia Nhằm, cách thác Bản Giốc khoảng 500m. Từ đây, bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thác Bản Giốc từ trên cao.
Nằm hướng mặt ra đồng bằng, tựa mình vào núi, xa xa vang vọng tiếng nước đổ của thác Bản Giốc và bao quanh là trùng điệp núi đồi…Tất cả những điều đó khiến cho chùa Phật Tích Trúc lâm Bản Giốc không chỉ là điểm đến tâm linh mà còn là thắng cảnh trọng điểm của du lịch Cao Bằng.
4. Đèo Mã Phục
Đèo Mã Phục là con đèo đẹp nhất tỉnh Cao Bằng với chiều dài hơn 3,5 km, cao gần 700m so với mực nước biển và 7 tầng dốc xoáy cua tay áo hiểm trở. Hai bên quốc lộ 3 đoạn lên đèo có hai khối đá vôi, thành dựng đứng chầu vào nhau như hai con ngựa nằm phủ phục, từ đó mà đèo có tên “Mã Phục”. Để lên đến đỉnh đèo, bạn phải đi qua 7 vòng dốc với đường đèo nhỏ hẹp và uốn lượn quanh co.
Ngoài những địa điểm trên, nếu có đủ thời gian bạn có thể tham quan thác Nặm Trá; đèo Khau Liêu; động Ngườm Ngao; khu lịch cộng đồng bản Pác Rằng…Mỗi địa điểm lại có những nét hấp dẫn thú vị đủ để níu chân du khách.
Những món ăn ngon bạn nên nếm thử khi đến Cao Bằng
1. Bánh cuốn Cao Bằng
Bánh cuốn ở đâu cũng có, nhưng bánh cuốn Cao Bằng đặc biệt nhất ở nước dùng. Nước chấm không phải nước mắm chua ngọt như bánh cuốn dưới xuôi mà là nước xương lợn được ninh ngọt lựng. Bánh tráng mỏng dẻo, dai và thơm nguyên mùi hạt gạo trồng trên đất Cao Bằng. Mỗi bát nước dùng nóng hôi hổi được thêm vài thìa thịt băm; quả trứng trần; miếng giò nhỏ cùng chút hành hoa, rau mùi xanh mướt. Khi ăn bạn nêm thêm chút măng ngâm mắc mật thì quả là tuyệt phẩm.
2. Bánh áp chao
Du lịch Cao Bằng vào mùa đông nhất định bạn nên nếm thử bánh áp chao hay bánh vịt chao. Nhìn bề ngoài, bánh áp chao khá giống bánh rán. Vỏ bánh làm bằng gạo nếp dẻo quạnh nhưng nhân bánh lại được làm từ thịt vịt, khác hoàn toàn các loại bánh rán thông thường. Khi thưởng thức, bánh được cắt nhỏ vừa miếng ăn cùng nước chấm chua ngọt với nộm đu đủ và rau thơm.
3. Bánh trứng kiến (Pẻng Rày)
Muốn ăn loại bánh này, bạn nên đến đây vào thời điểm tháng 4 đến tháng 5. Đây là thời điểm sinh trưởng mạnh nhất của loài kiến đen rừng nên trứng thơm ngon, béo ngậy. Trứng kiến sau khi rửa sạch sẽ phi với hành khô, sau đó cho thêm một ít thịt lợn băm, lạc rang giã nhỏ và một ít lá kiệu thái nhỏ. Vỏ bánh được làm từ gạo nếp nương. Lá vả bọc ngoài là lá non, có thể ăn luôn cùng bánh có tác dụng thanh nhiệt rất tốt.
4. Xôi trám Cao Bằng
Món xôi trám có mặt ở khắp mọi nơi trên đất Cao Bằng. Mùa trám vào khoảng tháng 7, tháng 8 hàng năm nên muốn thưởng thức món ăn được xếp vào hàng mỹ vị này bạn phải “canh me” thời điểm du lịch phù hợp. Vị bùi bùi của trám bao bọc lấy những hạt nếp dẻo mọng, ăn hoài không ngấy.
Đặc biệt nhất là dù ăn nhiều xôi trám bạn cũng không lo bị nóng. Món ngon này còn được Hội Kỷ lục gia Việt Nam – Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố trong danh sách top 100 món ăn, ẩm thực đặc sản tiêu biểu của Việt Nam nữa đấy!
